bihun sup ayam

bahan-bahan::

bahan tumisan>

1 labu bawag merah (mayang)
4 ulas bawang putih (mayang)
1batang kulit kayu manis
2 bunga lawang
1 rempah sup bunjut
2 sudu besar black paper(lada hitam)-tumbuk
1labu bawang merah -tumbuk
3 ketul bawang putih -tumbuk
minyak untuk menumis




bahan2 lain>>

400 gram ayam potong kecik-kecik
1 batang carrot(lobak merah)
3 biji kentang (potong dadu)
sedikit perasa ayamatau stok ayam
garam secukup rasa

yang penting sekali

1 paket bihun yang direbus sehingga lembut, toskan dan letak dalam bekas hidangan.


bahan kuah kicap>

1 mangkuk kicap
10-15 bijicili api yang dikisar
1 sudu besar gula
1/2 sudu besar garam
1 biji limau nipis
campur kan kesemuanya dalam mangkuk kicap tadi....


cara-caranya::

1)panas kan kuali dan tuang minyak..biar panas seketika, tumis bahan-bahan tumisan hingga naik bau..
2)masukkan ayam dan gaul sebati,kemudian masukkan carrot dan kentang..
3)masukkan 5 cawan air.
4)masukkan serbuk perasa dan garam
5)biar sehingga mendidih dan kentang dan carrot empuk
6)suup dah pun masak
7)bolehla dimakan bersama bihun yang telah trsedia
8)hiaskan dengan daun sup dan cili merah

walla! siap suda!!

nyum,yummmmm...........

selamat mencuba..

resepi pelanduk masak kari

okay , salam 1 malaysia...............

 hihii..


entry kali niy nk share dengan korang 1 resepi makanan exotic ...
nk tanya korang penah makan x PELANDUK ???? atau korang sendiri tak pasti tentang rupa bentuk pelanduk?





ok, pelanduk boleh di makan.. daging dia mmg sangat manis..(my parent said) sbb akupun xmkn pelanduk niy.. sbb kesian..





dan resepi niy bukan lah resepi aku. tapi resepi diambil dr PUAN ZAIYATI ABDUL WAHAB a.k.a my mom..


kalau korang masih ragu2 lagi dengan rupa paras cik pelanduk niy... meh aku tunjuk kan...

opss... silapp YANG INI BUKAN pelanduk..













yang ini baru peladuk......

dah kenal skrg??


kalau mcm 2jom kita try resepinya pulak.....


rasepinya::


1 ekor pelanduk..(di siang,dicuci dan kemudian cuci dengan garam dan limau,biar 20minit sebelum bilas)
4biji kentang
2 peket rempah serbuk kari daging
santan
4sudu besar kerisik
garam secukup rasa


bahan tumis::
4 labu bawang merah dimayang
1 labu bwang putih dimayang
1 inci halia dihiris
kulit kayu mais
bunga lawang
minyak masak


bahan blend/kisar::
1 labu bawang merah
6 ketul bawang putih
1 inci halia


bahanhiasan::
daun sup dan bawang goreng


cara-caranya-->>


panaskan kuali dan minyak masak.


1) tumis bahan2 tumis hingga naik bau(harum ye bukan hangit)


2)kemudian, masukkan bahan2 yang di blend tadi.. kacau hingga garing..


3)masukkan daging pelanduk dan biar kecut.. (tumisan meresap dalam daging)
   tuang setengah cawan air..


4)masukkan santan dan kentang.. biarkan sehingga kentang empuk..


5)setelah kentang empuk,masukkan garam..biar mendidih dan buih2 halus hilang...


6)boleh lah dihidang kan bersama bhn2 hiasan..


++hidangan untuk 6 orang dewasa++

cucur manis

sesuai untuk orang bujang,
xsusah nk sediakan,enak dimakan dan dicecah dengan air kopi'o panas..
enjoy it!!
(untuk 4orang)

bahan-bahannya::
bahan A
5 senduk tepung gandum
3 sudu besar gula pasir/gula merah
secubit garam
air masak

minyak masak 1 cawan

cara2 nya::
1.panaskan kuali,masukkan miyak biar panas
2.gaul kesemua bahan A.masukkan 2 sudu besar minyak panas ke dalam adunan tepung td.
3.gaul sebati.
4.goreng adunan tadi,sejemput,sejemput..
5.dan sehingga kekuningan..
6.siap danhidangkan!!

selamat mencuba!

resepi kerabu jantung pisang ala baba&nyonya

salam semua..
di entri kali niy sy nk share 1 resepi khas dr orang2 peranakan,baba da nyonya..
resepi niy sesuai di buat sebagai lauk tambahan,sesuai untuk membuka selera dan boleh buat smpai kita bertambah2 senduk nasi kt pinggan..
(untuk 6orang)

bahan2 nya::
2 jantung pisang (direndam seketika dlm air garam supaya tak lebam)
100gram udang kecil (buang kulitnya)
sebiji mangga matang(xmuda sgt n x masak sgt) di hiris halus-halus
1 mangkuk pati santan
50gram belacan+50gram cili boh (digaul dan dipanas kan seketika dlm kuali tanpa minyak)
1biji bawang kecil dihiris nipis
garam  dan gula secukup rasa

cara2nya::
1.rebus jantung pisang dengan air hingga empuk.
2.belah 4 jantung pisang yang telah direbus tadi.kemudian hiris jangan terlalu nipis..
3.didalammangkuk kosong,masuk kan ramuan belacan dan cili  boh tadi,kemudian masukkn jantung pisang.gaulkan sebati.
4.masakkan pati santan di dalam kuali,kemudian maskkan udang,gaul hingga udang masak. tutup api dan biar kan sejuk.
5.masukkan mangga dalam mangkuk jantung dan belacan td.gaul rata.masukkan bawang.
6.masukkan pula udang sahaja kedalam mangkuk tersebut,jagna masuk kan dahulu santannya..
7.gaul sebati,dan tambahkan garam dan gula secukup rasa...
8.sebagai tambahan hiaskan dengan bawang goreng.
9.apabila mahu makan, hidangkan dengan lebihan santan tadi dan gaul bersama..
10.cubalah!!pasti sedap...insyaallah....